（2017年3月22日——廣州）經(jīng)過(guò)廣州市食品藥品監督管理局層層嚴格評審，3月22日，奧園城市天地成為番禺區目前唯一的“廣州市小餐飲示范街區”！食客在奧園城市天地街區的餐飲店消費，可通過(guò)監控顯示屏、開(kāi)放式柜臺等多途徑看到廚師們對食物加工的全過(guò)程！在奧園城市天地用餐，食客會(huì )更加安心。

 

       在示范街區消費的顧客會(huì )發(fā)現，自己座位旁邊往往會(huì )豎著(zhù)一塊嶄新的顯示屏，上面能夠實(shí)時(shí)直播餐廳后廚的畫(huà)面。此外，顧客還能在部分餐廳透過(guò)設置的玻璃窗或者開(kāi)放式柜臺，親眼看見(jiàn)廚師對食物加工的全過(guò)程。

 

       此外，顯示屏上還有餐飲單位的證照查詢(xún)、食材溯源、食品安全狀況點(diǎn)評、廢棄物處理等資訊板塊，街坊只要輕輕一點(diǎn)屏幕，就能了解相關(guān)內容。

 

       每塊顯示屏上，還會(huì )有“轄區食品安全監督員”、“本店食品安全監督員”的姓名以及聯(lián)系方式。責任落實(shí)到位，讓街坊遇到問(wèn)題，就能知道找誰(shuí)解決。這樣一來(lái)，既方便消費者對食品制作加工環(huán)節（包括切配、烹飪、備餐等）以及餐具清洗消毒、食品儲存進(jìn)行了解和監督，也可通過(guò)此舉增強經(jīng)營(yíng)單位的責任意識。

 

       奧園城市天地未來(lái)將會(huì )更進(jìn)一步加強餐飲食品安全管理工作。相信在不久的將來(lái)，奧園城市天地將成為番禺地區乃至廣州地區知名的示范點(diǎn)！