（2017年7月29日——梅州），以“餐飲品牌如何走進(jìn)購物中心，實(shí)現共生共榮”為主題的2017餐飲行業(yè)大咖品鑒會(huì )在江門(mén)奧園廣場(chǎng)舉行。奧買(mǎi)家副總裁雷易群、奧買(mǎi)家商管副總經(jīng)理戴立鹍、奧買(mǎi)家全國餐飲板塊招商負責人姜華杰、江門(mén)奧園廣場(chǎng)總經(jīng)理蘇銳鋒、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì )常務(wù)理事黃桂明、江門(mén)市烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)方銳東、贏(yíng)商控股聯(lián)合創(chuàng )始人李樂(lè )賢、超級廚房董事長(cháng)李俊威、大師兄品牌創(chuàng )始人鄭如師等多位行業(yè)大咖出席并展開(kāi)兩輪專(zhuān)題對話(huà)，深入探尋餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，以及餐飲品牌與購物中心的共贏(yíng)路徑。

品鑒會(huì )上，雷易群總首先上臺致辭，對各位餐飲行業(yè)大咖的到來(lái)表示感謝。他表示，品牌商家、業(yè)主、運營(yíng)方是合作共贏(yíng)的事業(yè)共同體，都以“更好地服務(wù)消費者”為共同目標。奧園將秉持“提供更好的經(jīng)營(yíng)管理、更好的推廣服務(wù)”的宗旨，實(shí)現進(jìn)駐品牌與奧園品牌的共生共榮。

 

        江門(mén)奧園廣場(chǎng)發(fā)布六大商業(yè)創(chuàng )新 將布局1萬(wàn)㎡餐飲業(yè)態(tài)

在贏(yíng)商網(wǎng)7月發(fā)布的《粵港澳大灣區新一線(xiàn)城市最受品牌商關(guān)注優(yōu)質(zhì)擬開(kāi)業(yè)購物中心》榜單中，定位為“奧園商業(yè)輕資產(chǎn)項目范本”的江門(mén)奧園廣場(chǎng)，將打造為11萬(wàn)㎡情景式品質(zhì)生活體驗公園，以江門(mén)最大兒童體驗基地、江門(mén)首個(gè)空中運動(dòng)體驗公園、江門(mén)最大港式宴會(huì )酒樓、江門(mén)首家音樂(lè )藝術(shù)餐吧、江門(mén)首個(gè)雙首層商業(yè)項目、江門(mén)最長(cháng)飛天梯等商業(yè)創(chuàng )新位列榜單TOP5。

為讓在座的餐飲行業(yè)大咖進(jìn)一步了解奧園商業(yè)江門(mén)項目，蘇銳鋒總詳細介紹了江門(mén)奧園廣場(chǎng)，在體驗業(yè)態(tài)創(chuàng )新，尤其是餐飲業(yè)態(tài)布局方面的嘗試。江門(mén)奧園廣場(chǎng)已規劃餐飲業(yè)態(tài)面積1萬(wàn)㎡，品牌50個(gè)，鋪位60個(gè)，目前已簽約江門(mén)首家音樂(lè )餐吧胡桃里、江門(mén)最大港式宴會(huì )酒樓稻香、以及超級廚房、老廣新意等知名餐飲品牌，江門(mén)首家綠茶、西貝、大師兄達成進(jìn)駐意向。

 

        餐飲行業(yè)大咖為打造江門(mén)美食新地標出謀劃策

在贏(yíng)商網(wǎng)發(fā)布購物中心餐飲新興品牌引進(jìn)情況報告，超級廚房、大師兄等餐飲行業(yè)大咖主題分享之后，活動(dòng)進(jìn)入重磅環(huán)節——主題對話(huà)。

第一輪對話(huà)圍繞江門(mén)奧園廣場(chǎng)“如何繼續優(yōu)化品牌組合，打造江門(mén)美食新地標？”這一主題展開(kāi)深度討論，嘉賓們提出了很多寶貴意見(jiàn)，如針對性引入適合江門(mén)消費者的餐飲品類(lèi)、規避同質(zhì)化、品牌創(chuàng )新、精準的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)、購物中心與餐飲品牌在定位和核心客群方面的高度契合等。結合品牌商家的建議，戴立鹍總認為，一個(gè)優(yōu)質(zhì)購物中心能帶動(dòng)一個(gè)城市商業(yè)環(huán)境的良性發(fā)展，江門(mén)奧園廣場(chǎng)不僅將打造江門(mén)美食新地標，也將整體塑造為江門(mén)市場(chǎng)以及整個(gè)奧園商業(yè)的標桿項目，為廣大商家提供良好的市場(chǎng)發(fā)展平臺。同時(shí)，他結合番禺奧園廣場(chǎng)的品牌調整案例表示，避免同質(zhì)化正是奧園商業(yè)在招商方面的一貫做法。同時(shí)，雷易群總就本輪對話(huà)作了補充發(fā)言。他表示，為幫助商家實(shí)現精準投資選址和精準營(yíng)銷(xiāo)，奧園商業(yè)已啟動(dòng)大數據戰略部署，可實(shí)現招商前為商家提供精準商圈數據、開(kāi)業(yè)后為商家提供精準消費者畫(huà)像數據。

隨后，第二輪對話(huà)圍繞“餐飲品牌會(huì )喜歡/選擇什么樣的購物中心？”為主題展開(kāi)，嘉賓們表示，在選擇進(jìn)駐哪個(gè)購物中心時(shí)，除了關(guān)注“租金”這種傳統做法外，他們也會(huì )著(zhù)重考量以下幾方面因素：購物中心輻射的有效消費人群規模；購物中心的定位與品牌組合；購物中心運營(yíng)團隊的后續經(jīng)營(yíng)能力等。

結合品牌商家的需求，雷易群總強調了奧園商業(yè)團隊對“差異化品牌／業(yè)態(tài)組合”的堅持，并分享了奧園商業(yè)對運營(yíng)管理的高標準——讓所有進(jìn)駐品牌的營(yíng)業(yè)員都以?shī)W園廣場(chǎng)為榮。與此同時(shí)，雷易群總也向到場(chǎng)的餐飲界大咖們發(fā)出誠摯邀請，未來(lái)，奧園商業(yè)將在二三線(xiàn)城市展開(kāi)重點(diǎn)布局，另外，針對廣闊的縣域市場(chǎng)，奧園商業(yè)計劃在未來(lái)3-5年布局100個(gè)縣域綜合體，希望品牌商家們和奧園一起并肩作戰，開(kāi)拓市場(chǎng)。

雷易群總致辭

戴立鹍總作分享

蘇銳鋒總推介項目

主題對話(huà)